Суп з копченостями

    

15 Січня, 2017

365 рецептов французской кухни

Ingredients

Горох сухий - 250 г

М'ясо курки копчене - 500 г

Масло вершкове - 50 г

Цукор - 2 ч. ложки

Грінки - 4 шт.

Перець чорний мелений

Сіль

Directions

1Замочити горох на кілька годин у воді.

2Горох перекласти в каструлю, залити водою. Додати копчену курку, варити під кришкою, знімаючи піну.

3Протерти через сито, додати сіль, перець, цукор і поставити на вогонь, зняти піну і додати масло.

4Грінки нарізати квадратиками, на кожен покласти по шматочку масла, покласти в тарілки та залити супом.

00:00