Коктейль-закуски
Коктейль-закуски

Коктейль-закуски

  

4 Травня, 2020

Закуски к коктейлю (Семь поварят)

  • Cook: 40 mins
  • Yields: 10 порцій

Ingredients

ДЛЯ МАРИНОВАНИХ КРЕВЕТОК:

Креветки варені очищені - 12 шт.

Олія - 60 г

Оцет винний - 2 ст. ложки

Часник - 1 зубчик маленький

Огірки - 1 шт.

Сіль

Перець чорний мелений

ДЛЯ КОКТЕЙЛЬ-ПОМІДОРІВ:

Помідори черрі - 20 шт.

Сир (творог) - 75 г або

Сир твердий тертий - 75 г +

Сметана нежирна - 50 г

Зелень дрібно рубана - 2 ст. ложки

Паприка мелена - 1 щіпка

ДЛЯ МІНІ-ФРИКАДЕЛЬОК:

Яловичина - 250 г фаршу

Хлібні крихти - 2 ст. ложки

Вода - 75 г

Цибуля ріпчаста терта - 0,5 ст. ложки

Огірки мариновані рубані - 2 ст. ложки

Маргарин - 1 ст. ложка

Борошно - 2 ч. ложки

Сіль

Перець чорний мелений

Directions

МАРИНОВАНІ КРЕВЕТКИ:

1Маринувати креветок в суміші олії, оцту, солі, перцю і товченого часнику 30 хвилин.

2Подавати, виклавши на кружальця огірка.

КОКТЕЙЛЬ-ПОМІДОРИ

1Зрізати верхівки помідорів, видалити насіння.

2Наповнити помідори сиром (творогом) або тертим сиром, змішаним зі сметаною, зеленню та порошком паприки.

МІНІ-ФРИКАДЕЛЬКИ:

1Хлібні крихти залити водою і залишити на 10 хвилин.

2З'єднати з фаршем, цибулею і огірками. Приправити за смаком сіллю та перцем.

3Сформувати кульки, запанірувати в борошні та смажити їх 10 хвилин.

4Охолодити.

00:00