коричневий соус з вином і цибулею
коричневий соус з вином і цибулею

Соус ліонський (ліоннез)

    

20 Червня, 2020

300 рецептов французской кухни

Ingredients

Масло вершкове - 50 г

Цибуля - 2 шт. невеликих

Вино біле - 1 склянка

Соус коричневий - 1 склянка

Directions

1Підсмажити на олії дрібно нарізану цибулю, додати вино і тримати на несильному вогні, доки кількість вина не зменшиться наполовину.

2Додати коричневий соус, залишити на вогні ще хвилин на 10.

3Залежно від бажання соус можна процідити, а можна залишити з цибулею.

4Соус подається до м'яса або овочів.

00:00