Слойки з рибою
Слойки з рибою

Слойка з рибою

  ,   

Серпень 9, 2019

111 лучших кулинарных рецептов на каждый день (Кулинарные чудеса)

Ingredients

ДЛЯ ТІСТА:

Яйця - 2 шт.

Масло вершкове - 100 г

Молоко - 2 ст. ложки

Борошно пшеничне - 2,5 склянки

Сіль - 1/3 ч. ложки

ДЛЯ НАЧИНКИ:

Минтай - 600 г філе

Майонез - 2 ст. ложки

Цибуля - 2 шт.

Олія

Перець чорний мелений

Сіль

Directions

1ТІСТО: Змішати яйця, молоко, сіль, розм'якшене масло, додати борошно та замісити не дуже круте тісто й охолодити його в холодильнику.

НАЧИНКА:

1Філе минтая нарізати скибочками, посолити, поперчити, обваляти в борошні й обсмажити в олії.

2Цибулини очистити, розрізати навпіл і кожну половинку нашаткувати тонкими півкільцями, а потім спасерувати.

3Рибу змішати з цибулею і заправити майонезом.

СЛОЙКИ:

1Охолоджене тісто розкачати в пласт завтовшки 5 см, скласти вчетверо, розкачати і знову покласти в холодильник на 30 хвилин.

2Після охолодження скласти тісто вчетверо та розкачати. Пласт нарізати на квадрати, на один край покласти трохи начинки та зліпити у формі трикутника.

3Викласти слойки на змащене вершковим маслом деко, змастити збитим яйцем і випікати в духовці до зарум'янювання.

00:00