Варення з апельсинів пряне
Варення з апельсинів пряне

Варення з апельсинів пряне

  

19 Лютого, 2019

100 лучших рецептов домашних заготовок (Кулинария. 100 лучших рецептов)

  • Prep: 2 hrs
  • Cook: 1 hr 15 mins
  • Yields: 2 л

Ingredients

Апельсини - 2 кг

Цукор - 1,5 кг

Лимони - 1 шт.

Вода - 1 л

Кориця - 1 паличка

Бодян (зірчастий аніс) - 1‑2 зірочки

Directions

1Апельсини нарізати півколами, видаливши кісточки. Скласти в каструлю з товстим дном, залити водою. Накрити тарілкою та поставити вантаж. Залишити при кімнатній температурі на 2 години.

2Вичавити з лимона сік.

3Поставити каструлю з апельсинами на вогонь, довести до кипіння. Додати цукор, сік лимона, корицю, бодян. Варити на маленькому вогні 30 хвилин, постійно помішуючи.

4Дати охолонути при кімнатній температурі.

5Розкласти варення в стерилізовані банки та закрити.

6Зберігати при кімнатній температурі.

00:00