Кекс лимонний з білим і гірким шоколадом
декорування, солодка випічка духовка
9 Червня, 2018
Яркие украшения кексов (Вкусно. Быстро. Доступно)
Ingredients
Борошно - 240 г
Масло вершкове - 200 г
Цукор - 200 г
Яйця - 4 шт. великих
Лимон - 2 шт. (цедра + сік 0,5 лимона)
Сода - 1 ч. ложка
Сіль
Помадка готова - 130 г
Шоколад - 30 г гіркого + 30 г білого
Directions
1Масло кімнатної температури розтерти з цукром до пишної білої маси. Не перестаючи розмішувати, вбити по одному яйця, розмішати та влити лимонний сік, в якому попередньо погасити соду, додати цедру.
2Шоколад охолодити в морозилці впродовж 20 хвилин і порубати важким ножем. У масляну суміш додати сіль, просіяне борошно та шматочки шоколаду. Тісто акуратно, але ретельно вимішати дерев'яною ложкою.
3Викласти тісто в форми та випікати в духовці при 180°С близько 50 хвилин.
4Приготувати помаду, розділити її на 2 частини, одну змішати з білим шоколадом, в іншу додати темний.
5Теплі кекси полити помадою. Спочатку шоколадною, потім в центр налити білу, з центру за годинниковою стрілкою швидко розмішати помаду зворотною стороною пензлика або паличкою для китайської їжі.
6Прибрати в холодне місце на 2 години.