Ingredients
Піта - 4 шт.
Ковбаса копчена - 16 скибочок
Олія оливкова - ??2 ст. ложки
Бульйон м'ясний - 4 ст. ложки
Борошно - 1 ч. ложка
Часник - 1 зубчик
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Селера - 1 ст. ложка тертого кореня
Морква терта - 2 ст. ложки
Базилік рубаний - 1 ст. ложка
Кріп рубаний -1 ст. ложка
Помідори - 300 г
Перець червоний мелений
Сіль
Directions
1Всі овочі (крім помідорів) протушкувати на середньому вогні 10 хвилин, потім додати нарізані помідори і базилік, розмішане в бульйоні борошно, і всі компоненти. Тушкувати ще 30 хвилин на маленькому вогні.
2Гарячу масу протерти через сито, охолодити і намазати нею кожну піту. Зверху покласти по 4 скибочки ковбаси і посипати подрібненою зеленню кропу.