Сьомга у вершках
страви з риби духовка, здорове харчування
20 Квітня, 2017
100 рецептов для омоложения. Вкусно, полезно, душевно, целебно (Душевная кулинария)
- Prep: 15 mins
- Cook: 20 mins
Ingredients
Сьомга - 500 г
Морква - 250 г
Сіль
Перець чорний
Вершки 20-25% - 500 мл
Шафран - 1 ч. ложка
Розмарин свіжий нарізаний - 1 ч. ложка
Directions
1Сьомгу розділити на філе, помити та нарізати на порційні шматочки.
2Соковиту, але маленьку моркву почистити, помити, нарізати за допомогою спеціальної тертки на дуже тонкі кружальця.
3У сотейник покласти моркву, на моркву - філе сьомги. Посолити та додати мелений чорний перець.
4Свіжий розмарин помити та дрібно нарізати. У миску налити вершки, додати розмарин і шафран. Вершки перемішати.
5Залити вершками моркву із сьомгою. При закритій кришці готувати страву в духовці близько 20 хвилин.
6Подавати сьомгу з відвареним рисом, прикрасивши гілочкою свіжого розмарину.