Брюссельська капуста (відварна під соусом)
овочеві страви французька кухня скороварка
24 Лютого, 2019
100 рецептов французской кухни
- Cook: 5 mins
Ingredients
Брюссельська капуста
Сметана
ДЛЯ СОУСУ:
Масло вершкове
Сіль
Перець чорний мелений
Часник
Directions
1У киплячу в скороварці воду опустити качанчики брюссельської капусти. Закрити та варити 2 хвилини. Відкрити каструлю та відкинути капусту на друшляк.
2Знову закип'ятити воду в скороварці й опустити в неї капусту. Закрити та варити ще 3 хвилини, потім відкинути й остудити.
3СОУС: На сковорідці розтопити вершкове масло, посолити, поперчити, посипати товченим часником.
4Подавати капусту, поливши гарячим соусом і сметаною.