Шашлик по-болгарськи з кабачками
страви з м'яса болгарська кухня для пікніка, на вогнищі
4 Січня, 2019
50 рецептов шашлыков
Ingredients
Баранина - 650 г
Кабачки - 200 г
Картопля - 900 г
Жир - 30 г
Яйця - 1 шт.
Салат зелений - 80 г
Перець чорний мелений
Сіль
Directions
1М'якоть баранини нарізати на шматочки по 25‑30 г, кабачки нарізати скибочками, посолити та, чергуючи, надіти на шампур.
2Обсмажувати над розжареним вугіллям до напівготовності. Охолодити.
3Після посипати меленим чорним перцем, змочити у збитому яйці та вдруге обсмажити до повної готовності.
4Подавати на стіл із смаженою картоплею та зеленим салатом.