Ingredients
Капуста квашена - 300 г
Картопля - 3 шт. великих
Цибуля - 1 шт. велика
Перець солодкий жовтий - 1 шт.
Яблука - 1 шт.
Бекон - 3 смужки
Олія - 3 ст. ложки
Сіль
Перець чорний мелений
Directions
1Картоплю варити в мундирі в киплячій підсоленій воді 20 хвилин. Дати трохи охолонути, очистити та нарізати кубиками середньої величини. Скласти в миску.
2Поки вариться картопля, цибулю очистити і подрібнити.
3Бекон нарізати невеликими шматочками й обсмажувати в 1 ст. ложці олії 3 хвилини.
4Додати цибулю і готувати 5 хвилин.
5Додати цибулю з беконом до теплої картоплі, перемішати та залишити під кришкою.
6Перець і яблуко нарізати кубиками, видаливши серцевину. Капусту віджати від розсолу. Розсіл зібрати в миску, капусту нарізати шматочками завдовжки 2 см. Додати перець, яблуко та капусту в миску з картоплею. Приправити сіллю та перцем.
7Змішати 1 ст. ложку розсолу з залишками олії.
8Заправити салат і перемішати.