Яловичина з овочами та сиром
страви з м'яса висококалорійне, духовка
17 Липня, 2018
Волшебные горшочки (Семь поварят)
- Cook: 1 hr 10 mins
- Yields: 6 порцій
Ingredients
Яловичина - 900 г м'якоті
Картопля - 600 г
Сир - 120 г
Бульйон м'ясний - 1/3 склянки
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Перець солодкий червоний - 2 шт.
Любисток рубаний - 3 ст. ложки
Олія - 1 ст. ложка
Оцет 3% - 1 ст. ложка
Сметана - 6 ст. ложок
Перець чорний горошком і мелений
Сіль
Directions
1М'ясо посипати сіллю, меленим перцем, скропити оцтом і олією та маринувати 30 хвилин у прохолодному місці.
2Мариноване м'ясо нарізати шматочками по 30‑40 г і обсмажити на олії.
3У горщики укласти м'ясо, на нього - нарізану кільцями цибулю, потім - нарізану кружальцями сиру картоплю, нарізаний соломкою солодкий перець, любисток, посолити, додати перець горошком, влити бульйон і тушкувати в духовці 30‑40 хвилин.
4Перед самою подачею полити м'ясо з овочами сметаною, посипати тертим сиром і запікати, доки сир не розплавиться.