Ingredients
Свинина без жиру - 400 г
Мед - 2 ст. ложки
Соєвий соус - 3 ст. ложки
Перець чилі - 1 стручок
Борошно - 2,5 склянки
Сіль - 1 ч. ложка
Жир свинячий - 50 г
Вода - 1 склянка
Помідори - 3 шт.
Редис - 1 пучок
Салат зелений - листя
Directions
1Свинину нарізати скибочками, заправити медом, соєвим соусом, подрібненим чилі та залишити на 2 години.
2Обсмажувати м'ясо з маринадом в воке або на звичайній сковороді 15 хвилин на сильному вогні.
3З борошна, солі, розтопленого жиру та теплої води замісити тісто, як на пельмені, і дати відпочити 30 хвилин.
4Зробити з тіста тонкі круглі коржі за розміром сковороди й обсмажити до рум'яності на сухій сковороді.
5На кожен корж укласти дольки помідорів, кружальця редису, листя салату та свинину. Згорнути буріто конвертом.
6Подавати з будь-яким соусом.