Ingredients
Чай калмицький цегляний або грузинський плитковий - 25 г
Молоко топлене або вершки
Сіль - 1 г
Масло топлене - 5 г
Гвоздика - 2 шт.
Вода - 0,5 л
Цукор кусковий
Мускатний горіх - 1 дрібка
Перець чорний мелений - на кінчику ножа
Directions
1Жменю сухого чаю прокип'ятити у воді та негайно влити топлене молоко або свіжі вершки. Під час кипіння треба, помішуючи, піднімати чай зі дна до 40 разів.
2В кінці варіння покласти сіль, чорний мелений перець і гвоздику.
3При розливі в піали (кухлі) покласти мускатний горіх. Пити вприкуску зі шматочками цукру.