Крем вершковий з ваніллю
25 Серпня, 2018
250 рецептов для здоровья печени и очищения организма (Еда, которая лечит)
Ingredients
Вершки (жирність не більше 20%) - 50 г
Цукор - 2 ст. ложки
Молоко - 2 ст. ложки
Желатин - 2 г
Ванілін - 2 г
Яйця - 1 шт.
Directions
1Відокремити четверту частину яйця, розтерти з цукром.
2Молоко закип'ятити, остудити, з'єднати з розтертим з цукром яйцем, нагріти, помішуючи, до 80°C.
3Підготувати желатин, прогріти його, змішати з ваніліном та остудити.
4Желатин повільно ввести в суміш. Вершки охолодити, збити, також з'єднати з кремовою масою, знову збити.
5Потім крем розлити в формочки та поставити в холодильник.