Ingredients
Яйця - 2 шт. + 2 сирих жовтки
Олія - 120 г
Зелена цибуля - 1 ст. ложка
Гриби мариновані - 40 г
Огірки солоні - 40 г
Гірчиця - 40 г
Сметана - 120 г
Цукор
Лимонний сік або оцет
Сіль
Directions
1Яйця зварити круто й очистити від шкаралупи.
2Жовтки відокремити від білків, покласти в миску, розтерти з гірчицею та сирими жовтками. Тонкою цівкою, постійно збиваючи, влити олію. Додати дрібно нарізані гриби, варені білки, огірки та зелену цибулю. Розмішати зі сметаною, приправити за смаком сіллю, цукром, соком лимона.
3Подавати до риби, яєць, відварного язика, шинки.