Голубці з томатним соусом
страви з м'яса китайська кухня
9 Вересня, 2018
50 рецептов китайской кухни
Ingredients
Свинина - 250 г фаршу
Капуста - 1 невеликий качан
Морква - 1 шт.
Яйця - 1 шт.,
Соєвий соус - 15 г
Сіль - 2 г
Томатна паста - 50 г
Цукор - 25 г
Крохмаль - 10 г
Олія - 25 г
Цибуля ріпчаста - 15 г
Імбир - 2 г
Directions
1Листя капусти та нарізану кубиками моркву обшпарити крутим окропом.
2Фарш покласти в миску, додати яйце, 5 г соєвого соусу, сіль, цибулю, імбир, моркву, крохмаль, ретельно перемішати.
3Капусту добре віджати, покласти на листя фарш, скачати у вигляді трубочки та розрізати на дольки довжиною 4 см, акуратно скласти в каструлю.
4СОУС: На сковороду з олією покласти томатну пасту, просмажити, влити 200 г води, закип'ятити, додати сіль, цукор, 10 г соєвого соусу.
5Залити соусом голубці, поставити на вогонь, довести до кипіння, зменшити вогонь і томити 15 хвилин.