Рулет з омлету (ацуякі тамаго)

Directions

1Змішати яйця, дасі, соєвий соус, вино та цукор.

2Поставити сковороду на середній вогонь, налити трохи олії, а потім влити невелику частину яєчної маси.

3Коли омлет буде готовий, підняти його паличками за один кінець, згорнути втричі та зсунути до краю сковороди. Таким же чином приготувати всю масу, що залишилася.

4Готові згорнуті втричі пластини омлету покласти на дерев'яну дошку та сформувати брусочками.

5Подавати з приправою.