Асорті з огірків з цибулею

16 Грудня, 2018

100 лучших рецептов домашних заготовок (Кулинария. 100 лучших рецептов)

Ingredients

Цибуля сівок - 1 г

Огірки - 2 кг невеликих

Часник - 2 головки

СПЕЦІЇ НА 1 БАНКУ:

Перець чорний - 5 горошин

Лавровий лист - 1 шт.

ДЛЯ МАРИНАДУ:

Оцет столовий 9% - 200 мл

Вода - 1 л

Сіль грубого помелу

Цукор

1Огірки нарізати великими кружальцями. Цибулю очистити. Придавити пласким боком ножа зубчики часнику.

2Закип'ятити воду з сіллю та цукром. Влити оцет.

3Опустити цибулини в маринад і кип'ятити 1‑2 хвилини.

4На дно стерилізованих банок покласти дольки часнику та спеції, рівномірно розкласти цибулю й огірки. Залити маринад і закрити банки.

5Зберігати в холодильнику не більше 6 місяців.

00:00