Шашлик по-азербайджанськи (любительський)
страви з м'яса азербайджанська кухня для пікніка, на вогнищі
7 Січня, 2019
50 рецептов шашлыков
Ingredients
Баранина - 1200 г реберної частини
Цибуля ріпчаста - 100 г
Зелень
Перець
Сіль
Directions
1Реберну частину баранячої корейки нарубати разом із реберними кісточками невеликими шматочками по 50‑60 г.
2Нанизати на шампури так, щоб зовнішня частина корейки була обернена в один бік.
3Смажити над розжареним вугіллям до готовності, повертаючи шампури та збризкуючи шашлик холодною водою.
4Подавати на шампурах у гарячому вигляді. Окремо подати сіль, перець, цибулю, зелень.