Ingredients
Манго - 200 г
Цибуля біла, краще шалот - 25 г
Перець чилі зелений - 2 шт.
Часник - 2 зубчики
Каррі - 1 ч. ложка суміші
Сіль морська - 1 щіпка
Directions
1Манго почистити і, видаливши кісточки, нарізати дрібними кубиками.
2Чилі дрібно порубати.
3Цибулю та часник почистити і порізати.
4Чилі, цибулю та часник збити у блендері разом із каррі та дрібкою солі до однорідного стану.
5Додати манго і ще раз збити переривчастими («пульсуючими») рухами блендера до крупномеленого стану.
6Потім остудити в холодильнику.