Млинці дріжджові (на молоці)

Directions

1Трохи підігріти половину молока та розвести в ньому дріжджі. Розведені дріжджі змішати з борошном, замісити тісто та поставити в тепле місце.

2Коли тісто почне підніматися, додати в нього залишки молока з розведеними в ньому жовтками, розтоплене вершкове масло, сіль, цукор. Все добре перемішати, дати тісту ще раз добре підійти.

3Перед випічкою млинців додати збиті в піну білки.

4Млинці смажити на добре розігрітій сковороді, змащеній олією.