Шашлик з реберець козеняти

Directions

1Реберну частину м'яса розділити на шматки по 120 г, посипати перцем, нанизати на шампур.

2Обсмажити на вугіллі. При смаженні шампур постійно повертати, а м'ясо збризкувати холодною водою.

3Подавати гарячим на шампурах, поливши лимонним соком і посоливши, обсипавши порізаною кільцями цибулею. Як гарнір можна запропонувати свіжі овочі та зелень.