Ingredients
Перець болгарський червоний - 5 шт.
Каперси - 1 ст. ложка
Маслини без кісточок - 10 шт.
Олія оливкова - 4 ст. ложки
Лимон - 1 шт. (сік)
Коріандр мелений - 1 щіпка
Сіль
Directions
1Перці скропити половиною масла і запікати в духовці 20 хвилин при 180°С, перегорнувши в середині процесу.
2Помістити на 10 хвилин в поліетиленовий пакет.
3Зняти шкірку, видалити насіння. Нарізати смужками.
4Викласти перець в салатник, з'єднати з каперсами і подрібненими маслинами. Приправити коріандром і сіллю, заправити сумішшю масла, що залишилося, з соком лимона.