Торт з баклажанів
8 Листопада, 2016
Блюда для девичника (Семь поварят)
- Cook: 50 mins
- Yields: 8 порцій
Ingredients
Баклажани - 4 шт.
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Помідори - 2 шт.
Майонез - 200 г
Сметана густа - 200 г
Часник - 5 зубчиків
Горіхи волоські - 100 г
Олія - 1 ст. ложка
Зелень кінзи - 1 пучок
Зелень петрушки - 1 пучок
Перець чорний мелений
Сіль
Directions
1Баклажани, обрізавши плодоніжки, опустити в киплячу підсолену воду і зварити до розм'якшення. Злегка охолодити.
2Нарізати баклажани кружечками, покласти в друшляк, придавити легким вантажем для видалення рідини.
3СОУС: Цибулю дрібно порубати, спасерувати на маслі, остудити, змішати з сіллю, перцем, подрібненим часником, сметаною, більшою частиною рубаної зелені, частиною майонезу та рубаних горіхів.
4Баклажани укласти шарами в форму, змащуючи соусом, і поставити в холодильник на 4 години.
5Перед подачею викласти торт на блюдо. Оформити помідорами, залишками майонезу, зелені та горіхів.