Варення з винограду
8 Лютого, 2019
Ягоды и фрукты. Заготовки по-деревенски (Умная усадьба / Советы бабушки Агафьи)
Ingredients
Виноград - 1 кг ягід
Цукор - 1,2 кг
Вода - 1 склянка
Directions
1Ягоди зрізати ножицями з тупими кінцями, ретельно вимити, на 2‑3 хвилини опустити у воду, нагріту до 80°C, після чого одразу ж охолодити у холодній воді.
2Покласти ягоди у варильний тазик, залити киплячим цукровим сиропом і варити не більше 20 хвилин на помірному вогні.
3Відставити на 8‑10 годин і знову варити 40 хвилин.
4Потім відокремити ягоди від сиропу на друшляку та розкласти по банках.
5Сироп варити ще 15 хвилин, потім залити ним ягоди у банках. Заповнені банки закупорити.