Яйця під соусом нантуа – Œufs nantua
бутерброди, страви з яєць французька кухня духовка
26 Лютого, 2019
107 диковинных рецептов от Поля Пуаре
Ingredients
Хліб білий
Масло вершкове
Раки - 6 хвостів
Яйця - 1 шт.
Сир
Сіль
Перець чорний мелений
Directions
1Зняти скоринку з батона білого хліба та вийняти м'якуш, зробивши човник. Намастити вершковим маслом і розкласти всередині ракові хвости. Накрити верхньою частиною батона.
2Зварити яйце в мішечок у дуже солоній і перченій воді та покласти його на скоринку.
3Трохи обмазати соусом нантуа та посипати тертим сиром.
4Підсмажити в духовці.