Ватрушки «Соняшники»

Directions

1Картоплю зварити в підсоленій воді.

2Протерти картоплю гарячою, додати яйце, 1 ст. ложку вершкового масла, змішану з борошном, і перемішати.

3Гриби та цибулю дрібно порубати, обсмажити на олії.

4Додати натерту на дрібній тертці моркву, смажити ще 7 хвилин.

5З картопляної маси скачати 12 кульок, укласти на змащене маслом деко; в середині кожного зробити поглиблення та заповнити фаршем. Ручкою ложки зробити на картопляній масі «пелюстки».

6Ватрушки змастити яєчним жовтком і запекти в духовці до золотистого кольору. Одразу змастити вершковим маслом.

7Особливо ефектно ватрушки виглядатимуть, якщо викласти їх на листя зеленого салату.