Курча «під парасолькою»
декорування, закуски, страви з птиці дитяче
31 Березня, 2019
Готовим детям (Семь поварят)
- Cook: 30 mins
- Yields: 6 порцій
Ingredients
Курка - 200 г вареної м'якоті
Масло вершкове - 60 г
Яйця варені - 3 шт.
Морква варена - 1 шт.
Перець солодкий червоний - 0,5 шт.
Гвоздика - 12 бутонів або
Маслини - 1 шт.
Мускатний горіх - 1 щіпка або
Часник - 1 зубчик
Майонез - 2 ст. ложки
Сіль
Directions
1М'якоть курки та моркву пропустити 2 рази через м'ясорубку, збити з маслом і майонезом, посолити та заправити мускатним горіхом або подрібненим часником.
2Яйця розрізати впоперек навпіл зигзагом, вийняти жовтки. Знизу яєчні білки підрізати для стійкості.
3З курячої маси скачати валики, помістити у білки та посипати протертими через сито жовтками. З перцю вирізати «гребінці» та «клювики», «очі» зробити з бутонів гвоздики або шматочків маслини, оформити «курчат». Зверху увіткнути «парасольки» для коктейлів.