Ingredients
Борошно пшеничне - 700 г
Сметана - 250 г
Яйця - 8 шт.
Сіль
Олія або
Масло вершкове
Directions
1Сметану, жовтки та сіль збити до густої піни, потім у збиту масу всипати борошно, просіваючи його через ситечко. Додати збиті в стійку піну білки, перемішати зверху вниз до повної однорідності тіста.
2Пекти млинці на розпеченій, змащеній маслом або олією сковорідці.
3Подавати млинці з варенням, джемом, цукровою пудрою, а також ікрою, лососиною.