1Нагріти духовку до 160°С. Застелити 2 дека папером для випічки.
2Покласти в чашу електричного міксера подрібнене та розм'якшене масло, цукор, дрібно натерту цедру лайма та ваніль і збивати 5 хвилин або доки маса не стане легкою і кремовою. Просіяти борошно. Перемішати дерев'яною ложкою доки не вийде однорідне та гладке тісто.
3Розкачати тісто між 2 аркушами паперу для випічки до товщини 5 мм. Виїмками у формі букв вирізати печиво, за необхідності тісто розкачати ще раз.
4Покласти букви на деко на відстані 2 см одну від одної. Випікати 15 хвилин або до світло-золотистого кольору.
5Перекласти на дротяну стійку для повного охолодження.
