Яйця перепелині з сирним кремом і червоною ікрою
18 Квітня, 2019
100 лучших рецептов украшения закусок (Кулинария. 100 лучших рецептов)
- Cook: 30 mins
- Yields: 4 порції
Ingredients
Яйця перепелині відварні - 12 шт.
Хрін столовий - 1 ч. ложка
Сир вершковий м'який - 100 г
Ікра червона - 2 ст. ложки
Кріп - 1 пучок
Перець чорний мелений
Сіль
Directions
1Очистити яйця, розрізати кожне навпіл, витягти жовтки. Дрібно посікти зелень кропу.
2Змішати жовтки з сиром. Збити до кремоподібного стану.
3Додати до крему хрін. Поперчити за смаком. Додати кріп і перемішати.
4Сформувати кульки з сирного крему та викласти їх на половинки білків. Покласти ікру на сирний крем. Прикрасити кропом.