Антрекот з грибами та білим вином – Entrecote aux champignons et au vin blanc

Directions

1Пісний антрекот покласти на сковороду з вершковим маслом, приправити й обсмажувати 10 хвилин. Вийняти його з масла.

2Приготувати коричневий соус, влити в нього чарку доброго білого вина, покласти пучок пряної зелені та кілька очищених і нарізаних грибів. Варити 20 хвилин.

3Додати за хвилину перед подачею трохи м'ясного желе.