1Приготувати компот з яблук, ароматизований невеликою кількістю лимонної цедри та зварений разом із маленькими шматочками зацукрованих апельсинів.
2Подавати яблука на кришталевому блюді, як зазвичай подають торти. Прикрасити їх кружальцями апельсина, очищеного, без кісточок і попередньо протомленого кілька годин в ромі.
3Посередині кожного кружальця апельсина покласти сливу, зварену в портвейні, замінивши в ній кісточку двома смаженими ядерцями мигдалю. Можна ароматизувати за смаком.
4Десерт можна подавати гостям, позбавленим можливості їсти печиво й торти, або тим, хто не любить дуже солодке на десерт.
