Млинці вівсяні (з вівсяного та пшеничного борошна)
17 Серпня, 2019
Этюды о питании
Ingredients
Борошно пшеничне - 1,5 склянки
Борошно вівсяне - 1,5 склянки
Молоко або вода - 3 склянки
Вершки - 0,5 склянки
Яйця - 3 шт.
Масло вершкове - 2 ст. ложки
Дріжджі - 30 г
Сіль
Directions
1Влити в каструлю ледве тепле молоко, розчинити в ньому дріжджі.
2Змішати в мисці пшеничне та вівсяне борошно, всипати його в каструлю з молоком і добре розмішати. Дати опарі піднятися.
3У тісто, що підійшло, додати розтерті з сіллю і цукром яєчні жовтки, розпущене вершкове масло, все добре розмішати. Окремо збити яєчні білки та вершки, з'єднати їх і обережно ввести в тісто. Дати тісту знову підійти.
4Випікати млинці звичайним способом.