Цукерки з яблук

Directions

1Яблука порізати дрібно та залити водою. Варити, доки вся рідина не википить.

2Протерти яблука крізь сито.

3Додати в пюре цукор і варити 20‑30 хвилин до отримання густої маси.

4Потім масу викласти на лист, попередньо змащений олією. Розрівняти суміш шаром 7‑8 мм і добре пригладити зверху ножем. Залишити на 2 дні сушитися.

5Чарочкою нарізати яблучну масу та знову 2‑3 дня сушити.

6Потім пересипати кружальця цукровою пудрою та знову сушити.

7Затверділі цукерки скласти в бляшані банки, перестилаючи кожен шар пергаментним папером.