Ingredients
Яблука - 2,5 кг
Цукор - 1 кг
Вода - 1 л
Directions
1Яблука порізати дрібно та залити водою. Варити, доки вся рідина не википить.
2Протерти яблука крізь сито.
3Додати в пюре цукор і варити 20‑30 хвилин до отримання густої маси.
4Потім масу викласти на лист, попередньо змащений олією. Розрівняти суміш шаром 7‑8 мм і добре пригладити зверху ножем. Залишити на 2 дні сушитися.
5Чарочкою нарізати яблучну масу та знову 2‑3 дня сушити.
6Потім пересипати кружальця цукровою пудрою та знову сушити.
7Затверділі цукерки скласти в бляшані банки, перестилаючи кожен шар пергаментним папером.