Ingredients
Яловичина - 250 г вирізки
Гарбуз - 150 г м'якоті
Кукурудза - 150 г консервованих качанів
Цибуля порей (тільки біла частина) - 1 шт.
Помідори - 1 шт.
Петрушка - 2‑3 гілочки
Тархун - 1 гілочка
Олія - 2 ст. ложки
Соєвий соус - 2,5 ст. ложки
Кунжут - 1 ч. ложка насіння
Вино сухе біле - 100 мл
Цукор
Перець чорний мелений
Directions
1Яловичину тонко нарізати. Гарбуз очистити від шкірки та насіння, нарізати пластинками. Порей нарізати кільцями. Кожен качан кукурудзи розрізати уздовж навпіл. Помідор нарізати дольками. Зелень подрібнити.
2Розігріти в сковороді олію. Обсмажувати м'ясо 3 хвилини.
3Додати гарбуз, порей і кукурудзу. Готувати 5 хвилин.
4Соєвий соус змішати з вином, зеленню та кунжутом. Додати цукор і перець.
5Влити суміш в сковороду з м'ясом і овочами, потушкувати 1 хвилину. Зняти з вогню.
6Додати дольки помідора, перемішати і викласти в салатницю.