Квасоля відварна з овочами та горіхами
овочеві страви корейська кухня
4 Вересня, 2019
Корейская кухня (1000 и один рецепт)
Ingredients
Квасоля - 200 г
Цибуля порей - 2 шт.
Олія - 3 ст. ложки
Волоські горіхи очищені - 100 г
Помідори - 2‑3 шт.
Сіль
Directions
1Квасолю промити, покласти в каструлю, залити холодною водою і залишити на 5‑6 годин.
2Після цього поставити каструлю з квасолею на вогонь, довести до кипіння, посолити і відварювати квасолю 35‑40 хвилин. Потім воду злити.
3Квасолю викласти в миску та, не охолоджуючи, перемішати з дрібно нарізаною цибулею, полити олією.
4Помідори очистити від шкірки, опустивши їх на кілька секунд в окріп, а потім розім'яти ложкою до пюреподібної маси.
5На змащену олією сковороду викласти квасолю з цибулею, додати подрібнені ядра волоських горіхів і пюре з помідорів. Перемішати й обсмажувати всю масу на середньому вогні 10‑12 хвилин.
6Трохи охолодити і подавати до столу.