Банани в клярі
2 Грудня, 2016
Блюда во фритюре (Семь поварят)
- Cook: 30 mins
- Yields: 4 порції
Ingredients
Банани - 8 шт.
Олія для фритюру
Цукрова пудра - 1 ст. ложка
Лимон - 1 шт.
КЛЯР:
Борошно пшеничне - 3/4 склянки
Сіль - 3/4 ч. ложки
Вода - 3/4 склянки
Directions
1КЛЯР: З борошна, води та солі замісити рідке тісто.
2Очищені банани запанірувати в клярі, вмочуючи 2-3 рази, та смажити в розігрітій до 180°С олії до золотистої скоринки. Викласти банани на серветки, обсушити.
3Подавати гарячими, посипавши цукровою пудрою й оформивши кружечками лимона.