Ingredients
Капуста квашена - 1 качан
Маргарин - 2 ст. ложки
Рис - 2 ст. ложки або
Картопля +
Яйце
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Перець чорний мелений
Сіль
Олія - для смаження
Борошно
Directions
1З качана квашеної капусти видалити тверді частини, листя дрібно нашаткувати і потушкувати, додавши маргарин і трохи води.
2У підсоленій воді відварити рис, відкинути його на друшляк або сито.
3З'єднати рис з капустою, додати дрібно нарізану цибулю, перець і сіль за смаком. Замість рису в капусту можна покласти відварену протерту картоплю, але обов'язково ще додати яйце.
4З маси сформувати котлети, обваляти їх у борошні та змочити в яйці.
5Підсмажити котлети на сковороді в розігрітій олії.
6Після на 5‑6 хвилин поставити в духовку.