Торт з білою глазур’ю (з яблучною начинкою та безе)
10 Жовтня, 2019
Эх, яблочко!
Яблоки (кулинария)
Ingredients
Яблука - 1,5 кг
Борошно - 2 склянки
Масло - 200 г
Цукрова пудра - 12 ст. ложок
Яйця - 4 шт.
Цукор
Вино десертне - 2 ст. ложки
Directions
1У м'яке вершкове масло додати половину цукрової пудри та збивати 15 хвилин вінчиком або виделкою. Потім покласти 2 жовтки, борошно, замісити тісто і поставити на холод на 30 хвилин.
2Розкачати тісто в корж, викласти на змащений маслом лист і поставити в духовку, щоб підрум'янився.
3Яблука очистити і відварити в невеликій кількості води, додати за смаком цукор, десертне вино.
4Начинку покласти на готовий корж.
5Збити білки, додати 6 ст. ложок цукрової пудри.
6Покласти збиті білки на яблучну начинку, знову поставити пиріг в духовку і тримати, доки не підрум'яниться.