Салат із сьомги з печерицями та пекінською капустою

Directions

1Філе сьомги відварити в підсоленій воді, остудити, дрібно нарізати.

2Печериці вимити, крупно нарізати. Капусту нашаткувати. З одного редису вирізати квітку лілії, решту редису нарізати соломкою. У цибулі порей відрізати від стебла шматочок завдовжки 5 см, вирізати з нього квітку хризантеми та покласти в холодну воду.

3Решту цибулі дрібно нарізати, тушкувати разом із печерицями у вершковому маслі 5 хвилин.

4Додати капусту, посолити, тушкувати до готовності.

5Змішати суміш з сьомгою, викласти на блюдо. Прикрасити салат квітами з цибулі та редису, скибочкою лимона й соломкою з редису.