Бабка картопляна, фарширована грибами
запіканки, страви з грибів духовка
6 Грудня, 2016
300 рецептов. Блюда из духовки
Готовим из картофеля (Семь поварят)
- Cook: 55 mins
- Yields: 6 порцій
Ingredients
Картопля - 10 шт. / 800 г
Яйця - 1 шт. (для варіанта 2)
Борошно - 1 ст. ложка
Олія - 2 ст. ложки / 50 г
Перець чорний мелений (для варіанта 2)
Сіль
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Гриби свіжі - 120 г / печериці - 250 г
Цибуля ріпчаста - 2 шт. / 100 г
Олія - 2 ст. ложки / 70 г
Directions
1Сиру картоплю натерти на тертці, змішати з борошном, посолити (для варіанта 2 - поперчити, додати збите яйце), перемішати.
2ВАРІАНТ 1: Очищені гриби обшпарити окропом, промити, відварити й обсмажити в олії з цибулею.
3ВАРІАНТ 2: Гриби нарізати скибочками й обсмажити разом із дрібно нарізаною цибулею.
4На сковороду, змащену маслом, викласти половину картопляної маси, на неї - грибну начинку, зверху - залишки картоплі.
5Запікати в духовці до золотистої скоринки.