Яйця, фаршировані часником
закуски, страви з яєць французька кухня
20 Лютого, 2020
300 рецептов французской кухни
Ingredients
Яйця - 6 шт.
Часник - 6 зубчиків
Олія - 30 г
Хамса (кілька) - 6 філе
Оливки - 6 шт.
Сіль
Перець чорний мелений
Салат - листя
Directions
1Яйця варити 10 хвилин у підсоленій воді.
2Варені яйця очистити, розрізати навпіл уздовж і вийняти жовтки.
3Часник окремо відварювати кілька хвилин до м'якості.
4Потім часник розчавити, змішати з маслом, жовтками, сіллю та перцем.
5Нафарширувати білки цією масою, зверху прикрасити філе кільки (хамси) і кружальцями оливок.
6Блюдо вистелити листям салату і красиво укласти на них фаршировані яйця. Подавати холодними.