Ingredients
Яблука ранетки та китайки - 1 кг
ДЛЯ СИРОПУ:
Цукор - 1,2 кг
Вода - 2 склянки
Directions
1У ранеток і китайок вкоротити плодоніжки, плоди наколоти, потім бланшувати 2‑3 хвилини та швидко опустити в холодну воду до повного охолодження.
2У гарячий сироп опустити яблука, довести до кипіння та зняти з вогню.
3Варити в 2‑3 прийоми з вистоюванням по 10‑12 годин.