Торт малиновий
солодка випічка російська кухня духовка, святкове
28 Травня, 2020
Душевная кухня №1 Русская кухня (Семь поварят)
- Cook: 50 mins
- Yields: 8 порцій
Ingredients
ДЛЯ ТІСТА:
Борошно пшеничне - 100 г
Цукор - 100 г
Мак - 50 г
Яйця - 4 шт.
ДЛЯ КРЕМУ:
Вершки - 1 склянка
Цукрова пудра - 0,5 склянки
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Малина - 2 склянки
Джем малиновий - 200 г
Цукор - 1 ст. ложка
Directions
1ТІСТО: Яйця збити з цукром у стійку піну, додати борошно, змішане з маком, і перемішати.
2У форму, змащену маслом і вистелену пергаментом, викласти тісто і випікати його при 200°С (готовий бісквіт має пружинити при натисканні).
3Випечену основу викласти з форми, остудити і розрізати по горизонталі на 3 коржи. Змастити коржі малиновим джемом.
4КРЕМ: Вершки збити з цукровою пудрою до пишної консистенції.
5На 2 коржі відсадити частину крему у вигляді кілець, між ними викласти малину, посипати її цукром. Акуратно укласти коржі один на одний, накрити третім коржем. Верх торта змастити джемом і оформити кремом, відсадивши його з кондитерського мішка, і малиною.