Ingredients
Курка - 400 г стегенець
Молоко 2,3% - 120 мл
Часник - 2 зубчики
Свинячі кишки очищені
Хмелі-сунелі - 1 ч. ложка
Розмарин - 1 ч. ложка
Перець чорний мелений - 1 ч. Ложка
Вода
Сіль
Directions
1Промити стегенця, видалити кістки, нарізати м'ясо великими шматками. Подрібнити часник. Посолити м'ясо та додати спеції. Влити молоко, ретельно перемішати руками. Поставити в холодильник на 20 хвилин.
2Свинячі кишки туго перетягнути з одного краю. Начинити кишки готовим фаршем, покласти в чашу мультиварки ковбаски та залити водою. Встановити режим «Варка» на 2 години.
3Після сигналу трохи остудити та подавати в теплому вигляді,
4нарізати кружечками та прикрасити подрібненою зеленню.