Ingredients
Креветки великі - 1 кг
Яйця - 2 шт.
Перець болгарський - 0,5 шт.
Томатна паста - 3 ст. ложки
Вершки - 6 ст. ложок
Гірчиця - 2 ст. ложки
Олія оливкова - 60 мл
Лимони - 0,5 шт. + cік 1 лимона
Коньяк - 1,5 ст. ложки
Салат зелений - 12 листя
Перець
Сіль
Directions
1У підсоленій воді зварити креветки, очистити, подрібнити.
2СОУС: Зварити яйця, жовтки подрібнити, додати гірчицю, масло, томатну пасту, лимонний сік, вершки і коньяк. Посолити, поперчити.
3У 6 десертних вазочок викласти листя салату, зверху - креветки, полити соусом, прикрасити скибочками лимона, смужками болгарського перцю, покрити салатним листом. Остудити.