Чіхіртма «Асорті»

2 Лютого, 2017

365 рецептов грузинской кухни

Ingredients

Баранина - 250 г грудинки

Курка - 600 г

Яйця - 2 шт.

Цибуля ріпчаста - 2 шт.

Масло вершкове - 40 г

Борошно - 2 ч. ложки

Лимон - 30 мл соку

Петрушка - 2 гілочки

Базилік - 2 гілочки

Перець чорний горошком

Сіль

1Баранину та курку нарізати шматочками, відварити до готовності, обсмажити на маслі з подрібненою цибулею.

2Бульйон процідити, покласти в нього м'ясо, посолити, додати перець, яєчну суміш (яйця, лимонний сік, борошно), подрібнену зелень і прокип'ятити.

00:00