Ingredients
Груші - 2 шт.
Рис відварний - 200 г
Масло вершкове - 10 г
Мигдаль солодкий - 60 г
Яйця - 2 шт.
Абрикосове пюре - 60 г
Цукор - 50 г
Борошно пшеничне - 20 г
Молоко, вершки або фруктовий сироп - 100 г
Directions
1Рис перемішати з маслом та рубаним мигдалем.
2Груші, очищені від шкірки та серцевини, нарізати скибочками.
3Половину рису викласти в глибоку форму, змащену маслом і посипану борошном. Потім укласти шарами груші та пюре з абрикосів. Покрити залишками рису.
4Жовток розтерти з частиною цукру та перемішати зі збитим білком. Рис залити яєчною масою та посипати цукром, що залишився.
5Запікати в духовці до золотистої скоринки та подавати з вершками, молоком або фруктовим сиропом.